1. Kisle kumarice naribamo.
2. Česen na drobno nasekljamo.
3. Majonezo in kečap zmešamo skupaj, dodamo česen in kumarice, ter zmes postavimo v hladilnik za 30 min.
4. Piščančji file narežemo na tanke rezine, ki jih na hitro opečemo na vročem olju.
5. Toast namažemo s prej narejeno salso, nanj položimo še piščanca, rukolo, malo naribanega parmezana ter rezino paradižnika.
6. Na vrh položimo rezino toasta in pečemo v opekaču 2-3 minute.

Priporočamo kot toplo predjed k rižotam (zelenjavne, z gobami, morske) iz riža Zlato polje.