• OKUS PO DOBREM
  • KRUH
  • ZAMRZNJENE DOBROTE
  • ZLATO POLJE
  • NATURA
  • MAESTRO
  • GORENJKA
  • ŠUMI
  • 1001 CVET
  • TRGOVINE
  • B2B
  • SKUPINA ŽITO
  • Aktualno
  • Recepti
  • Onkraj lonca
  • Nutricionistki svetujeta
  • Novo iz Žita

Izberi si recept

Sestavine

Čas priprave

Zahtevnost

Tip obroka

Sestavine, pripomočki, dekoracije ... vse za profesionalno pripravo domačih slaščic!

Obišči trgovino

Dobre novice

Prijavite se na Žitova elektronska obvestila

Novice vam bo pošiljala družba ŽITO prehrambena industija d.o.o., vaše osebne podatke pa bomo uporabljali skladno z našo Politiko zasebnosti.

Recepti Natisni stran Natisni stran Pošlji svoj recept Pošlji svoj recept Nazaj na seznam Nazaj na seznam

  1. Različne čokolade narežemo na kocke. V prvo posodo damo moki, sesekljano čokolado, presejan kakav, sodo bikarbono ter rjavi sladkor. V drugo posodo damo mokre sestavine, tj. olje, maslo, jajca in mleko. Posebej premešamo obe masi, da sta homogeni.
  2. V naslednjem koraku ju zmešamo med seboj. Z maso nadevamo namaščene modelčke za mafine ter pečemo v ventilacijski pečici na 175 °C približno 15 minut. Ohladimo.
  3. V mikrovalovni pečici stopimo čokolado in jo namažemo na peki papir. Posujemo z mrvicami, ki se morajo lepo prijeti, zato naj bo čokolada še nestrjena. Ko se le-ta začne trditi, s pomočjo okroglih modelčkov iz nje izrežemo klobučke.
  4. Smetano zavremo ter jo vlijemo na čokolado, da se le-ta stopi. Dodamo maslo sobne temperature in med. Umešamo v gladko kremo, pokrijemo ter ohladimo. Ko se krema lepo strdi, jo nežno stepemo ravno toliko, da postane mehka. Z brizgalno vrečko jo takoj nabrizgamo na klobučke.

Temna čokolada vsebuje najmanj 48 % kakavove mase. Višji ko je delež kakava, toliko bolj je čokolada kakovostna.

Čokoladni klobučki

Loading...
Zahtevno 2 uri Sladica
Št. oseb:

Sestavine

Recept je za 12 klobučkov.

Biskvit klobučkov:

  • 150 g pirine moke Žito
  • 50 g ajdove moke Žito
  • 1 zavojček sode bikarbone Dolcela
  • 200 ml ovsenega mleka
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 40 g kakava Gorenjka
  • 3 jajca
  • 50 g masla, zmehčanega na sobni temperaturi
  • 50 g sončničnega olja
  • 100 g mlečne čokolade Gorenjka
  • 100 g temne čokolade Gorenjka Chef (45 % kakava)
  • 100 g bele čokolade

Čokoladni klobučki:

  • 200 g čokolade Gorenjka Chef (70 % kakava)
  • vrečka čokoladnih mrvic Dolcela

Krema:

  • 200 g temne čokolade Gorenjka (70 % kakava)
  • 100 g mlečne čokolade Gorenjka
  • 250 g sladke smetane
  • 50 g masla
  • 30 g medu
  • po želji nekaj kapljic pomarančnega likerja

Komentarji

Naše znamke

Žito+

Kruh

Žito je že več kot pol stoletja sinonim za okusen, svež kruh, pekovsko pecivo in druge pekovske in slaščičarske izdelke.

Zamrznjene dobrote

Zamrznjene dobrote so popestritev jedilnika za vse, ki kljub pomanjkanju časa prisegajo na okusne, polnovredne obroke.

 

Zlato polje+

Riži, testenine, kaše, kosmiči, zdrobi in žita za zajtrk… Zlato polje je sinonim za sodobno kuhinjo.

Maestro+

Že desetletja so začimbe, dišavnice, začimbne mešanice in dodatki jedem Maestro navdih za ustvarjanje v kuhinji.

Natura+

Žita, kaše, kosmiči, moke, stročnice in izdelke iz soje v veliki meri pridelujejo domači pridelovalci.

Gorenjka+

Polna vsega dobrega nas čokolada Gorenjka razvaja že več kot 90 let. Za sladko razvajanje ali izvirno darilo.

1001 cvet+

Zeliščne, sadne in prave čaje 1001 CVET poznajo in uporabljajo vsa slovenska gospodinjstva.

Šumi+

Šumi v svoji 135-letni sladki zgodovini ponuja širok izbor pravih slastnih mojstrovin.

Žito d.d.

Žito, d.o.o.
Šmartinska cesta 154
1000 Ljubljana
Slovenija

Brezplačna številka: 080 30 02

T: +386(0)1 5876 100
F: +386(0)1 5403 381
E: info@zito.si
W: www.zito.si

  • Okus po dobrem

  • Aktualno
  • Recepti
  • Onkraj lonca
  • Nutricionistki svetujeta
  • Novo iz Žita
  • Žito znamke

  • Kruh
  • Zamrznjene dobrote
  • Zlato polje
  • Natura
  • Maestro
  • Gorenjka
  • Šumi
  • 1001 CVET
  • Žito skupina

  • Žito
  • Trgovine
  • B2B
  • Vse za peke in slaščičarje
  • Splošno

  • © 2019
    ŽITO Prehrambena industrija d.d.
    vse pravice pridržane.
Pošlji svoj recept

    Imate recept, ki bi ga radi delili z drugimi?

    Izpolnite spodnji obrazec in nam pošljite vaš predlog. Edini pogoj je, da recept vsebuje vsaj en Žitov izdelek. Vaš predlog bodo pregledali naši uredniki in če bo primeren, ga bomo objavili med našimi recepti.