
- Ješprenj skuhamo v vreli osoljeni vodi.
- Limeto in pomarančo stisnemo, da dobimo sok in v njem zmešamo nasekljano čebulo, na kockice zrezano kumaro in nastrgan hren.
- Primešamo tudi sojino omako in nasekljan česen ter na kocke narezanega lososa.
- Dodamo sezamovo olje in sol ter poper. Pustimo stati 25 minut v hladilniku, nato zmešamo z ješprenjem in hladno serviramo.
Ješprenjčkova solata z azijskim pridihom




Sestavine
- 200 g ječmena Zlato polje ali Natura
- 5 limet
- 1 pomaranča
- 1 rdeča čebula
- 1 dcl sojine omake
- 100 g korenine hrena
- 1 kumara
- 300 g lososovega fileja
- 2 stroka česna
- sezamovo olje
- sol
- poper Maestro