Katero olje je najbolj priporočljivo za ljudi s povišanim holesterolom?
Maščobe so tudi v prehrani ljudi s povišanim holesterolom izredno pomembne, priporočila za dnevni vnos maščob so enaka kot v zdravi prehrani – do 30 % dnevnih energijskih potreb. Je pa pomembno, da zmanjšamo vnos nasičene maščobe (mastno meso, polnomastno mleko in izdelki, ocvirki…) in na ta račun povečamo delež večkrat nenasičenih maščob (losos, tuna, rastlinska olja). Najbolj priporočljiva so repično, konopljino, laneno, orehovo, ki vsebujejo visok delež omega 3 maščob in imajo ugodno razmerje med omega 3 in 6 maščobami, ki vplivajo na dvig zaščitnega holesterola, torej tistega, ki transportira holesterol nazaj v jetra.
