Natisni stran
Pošlji svoj recept
Nazaj na seznam
Že poznate kamut? Bližnji sorodnik pšenice je polnozrnato žito, ki je največkrat pridelano povsem organsko ter vsebuje kopico zdravih hranil. Za pokušnjo vam ponujamo spodnji recept.
- Kolerabice očistimo, izdolbemo in jih blanširamo v rahlo osoljenem kropu.
- Na olivnem olju prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo narezane jurčke, na kocke narezane ostanke kolerabice in papriko, rahlo prepražimo.
- Dodamo skuhani bio kamut, po okusu malce začinimo, zalijemo in podušimo.
- S pripravljenim nadevom nadevamo blanširane kolerabice, jih prekrijemo s koščkom sira ter jih v pečici še rahlo zapečemo.
- Za oblogo in bolj svež okus uporabimo sotirane kocke olupljenega svežega paradižnika z baziliko.
- Iz preostanka izdolbene kolerabice pripravimo gosto kašo, ki jo ponudimo kot omako.
Mlada kolerabica, nadevana s kamutom in jurčki na podušenem paradižniku z baziliko
Loading...
Srednje
45 min
Glavna jed
Št. oseb: 4 Sestavine
- 400 g mladih kolerabic
- 40 g bio kamuta Natura ali Zlato polje
- 40 g jurčkov (ali mavrahov)
- sol, drobnjak, timijan, peteršilj Maestro
- 20 g čebule
- sveža bazilika
- 10 g rdeče paprike
- 10 g zelene paprike
- 200 g svežega paradižnika
- 4 žlice olivnega olja
- 20 g lahkega sira
