
- Sestavine za omako (sok pomaranče, gorčica, sol, olivno olje, med in kis) damo v lonček in jih s paličnim mešalnikom dobro premešamo, da se vežejo v svilnato omako.
- Omako prelijemo po koromaču, ki smo ga narezali na zelo tanke rezance in pustimo 5 minut, da se koromač navzame omake.
- Koromačevo solato razporedimo po zlato zapečenem toastu, obložimo z rezinami kumar in lososa ter kaviarjem. Jed okrasimo z listi koromača.
Pirin toast z lososom




Sestavine
- 2 rezini pirinega toasta Žito
- rezine dimljenega lososa
- kaviar
- rezine kumare
- 1/4 koromača
- 5 žlic soka pomaranče
- 1/4 žličke gorčice
- sol
- 3 žlice olivnega olja
- 1/2 žličke medu
- 1 žlička jabolčnega kisa