Prosim za nasvet pri pripravi slaščic brez glutena

Za kvašene slaščice in za biskvite je pšenično moko najbolje nadomestiti s katero izmed zamenjav, ki jih kupimo v trgovini. Navadno je na embalaži celo zapis, za katero vrsto slaščic je posamezna mešanica moke primerna. Te mešanice imajo posebej prilagojeno sestavo, da gotovo nimajo glutena, kar je ustrezno označeno na embalaži, vendar pri vsem skupaj žal ne gre povsem brez aditivov.

Kekse iz krhkega testa zlahka spečete iz riževe moke, dovolj rahle palačinke le iz ajdove moke. Mogoče je prvikrat potrebno le nekaj vaje, da uspemo speči dovolj tanke in okusne palačinke. Poobedek po kosilu so hitro lahko kroglice iz suhega sadja in oreščkov. Te lahko naredimo celo povsem brez dodanega sladkorja. Ne pozabite na rižev narastek, češpljevo kašo, zapečeno ajdovo kašo ali sladko polento, s katerimi si popestrite in posladkate dan.

Še to: vse spečene brezglutenske slaščice so načeloma najbolj okusne še tople. Če jih spečete preveč, jih zamrznite, po potrebi odtalite in pogrejete.

Izberi si recept

Sestavine

Čas priprave

Zahtevnost

Tip obroka

Dobre novice

Prijavite se na Žitova elektronska obvestila

Naše znamke

Žito+

Kruh

Žito je že več kot pol stoletja sinonim za okusen, svež kruh, pekovsko pecivo in druge pekovske in slaščičarske izdelke.

Zamrznjene dobrote

Zamrznjene dobrote so popestritev jedilnika za vse, ki kljub pomanjkanju časa prisegajo na okusne, polnovredne obroke.

 

Zlato polje+

Riži, testenine, kaše, kosmiči, zdrobi in žita za zajtrk… Zlato polje je sinonim za sodobno kuhinjo.

Maestro+

Že desetletja so začimbe, dišavnice, začimbne mešanice in dodatki jedem Maestro navdih za ustvarjanje v kuhinji.

Natura+

Žita, kaše, kosmiči, moke, stročnice in izdelke iz soje v veliki meri pridelujejo domači pridelovalci.

Gorenjka+

Polna vsega dobrega nas čokolada Gorenjka razvaja že več kot 90 let. Za sladko razvajanje ali izvirno darilo.

1001 cvet+

Zeliščne, sadne in prave čaje 1001 CVET poznajo in uporabljajo vsa slovenska gospodinjstva.

Šumi+

Šumi v svoji 135-letni sladki zgodovini ponuja širok izbor pravih slastnih mojstrovin.