
- Paradižnik poparimo v vreli vodi, ga olupimo ter narežemo na kocke. Preostalo zelenjavo prav tako narežemo na kocke.
- Šalotko prepražimo na olivnem olju do rumene barve in dodamo vso ostalo zelenjavo, solimo, popramo ter kuhamo 10 minut.
- Testenine skuhamo »al dente«, vmešamo v omako in postrežemo.
Rezanci po toskansko




Sestavine
- 500 g špinačnih rezancev Zlato polje - Grande
- ½ melancana
- ½ bučke
- 2 šalotki
- 1 rdečo papriko
- 2 paradižnika
- 10 g sveže bazilike
- olivno olje
- sol
- poper Maestro