
- Beljake ločimo od rumenjakov in iz njih stepemo čvrst sneg. Rumenjake skupaj s sladkorjem penasto stepemo (10 minut).
- Kokos in čokolado v prahu zmešamo in dodamo kardamom. Ročno jo vmešamo k rumenjakom, nato pa z metlico počasi vmešamo še sneg. Na koncu dodamo še jedilno čokolado, ki smo jo nasekljali na manjše koščke.
- Iz mase oblikujemo krogce in jih povaljamo v sladkorju v prahu. Na peki papir jih zložimo in nekoliko sploščimo. Pečemo jih 8 minut na 200 °C.
Tejani počenci




Sestavine
2 jajci
70 g sladkorja v prahu
230 g kokosove moke
80 g čokolade v prahu Gorenjka
100 g jedilne čokolade Gorenjka
1 žlička kardamoma
sladkor v prahu