
Bazilika, mocarela in paradižnik – solata Caprese v barvah italijanske zastave seveda prihaja iz Italije! Mi smo ji dodali še testenine.
- Peresnike skuhamo v slanem kropu, ohladimo.
- Češnjevce in mozzarelo narežemo na polovičke ali četrtinke.
- Baziliko zmiksamo, dodamo olivno olje in začimbe ter sok limone, prelijemo po testeninah, ter dodamo češnjevce in mozzarelo.
Testeninska solata caprese




Sestavine
- 200 g mini peresnikov Zlato polje - Grande
- 250 g češnjevca
- 200 g mozzarele
- 2 šopka sveže bazilike
- sol, poper Maestro
- origano Maestro
- olivno olje
- sok 1 limone